羊大師：喝對(duì)6碗湯，免得開藥方！陽(yáng)氣足了、氣血好了、少生病，寒冬滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)

近期，冷空氣席卷多地，不少地區(qū)降溫幅度接近零下。

在這個(gè)寒冷的天氣，喝上一碗熱乎乎的湯不僅可以快速溫暖身體，而且通過不同食材的科學(xué)搭配，還能滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病。

今天，就讓我們一起學(xué)習(xí)以下這6款冬季必備的養(yǎng)生湯品，大家可以根據(jù)自己的需要收藏起來！

一、沙參玉竹瘦肉湯

食材準(zhǔn)備：瘦肉500 克，沙參 30 克，玉竹 30 克，干百合 30 克，蜜棗 15 克 ，姜片適量。

做法步驟：

1、瘦肉洗凈切塊，冷水煮開，撈出沖凈瀝干。

2、沙參洗凈折斷，玉竹、百合洗凈。

3、湯鍋內(nèi)加水，放入所有湯料，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1.5 - 2小時(shí)，最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)胃利咽、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，適合養(yǎng)生養(yǎng)顏人群。

二、山藥豬肚湯

食材準(zhǔn)備：豬肚1 只，山藥 1 根，姜片三四片，黃酒半碗，紅棗、枸杞、白胡椒粒、香蔥各適量。

做法步驟：

1、豬肚洗凈，去除肥油，依次用面粉、鹽、白醋、黃酒、姜絲揉搓后沖洗。

2、豬肚煮幾分鐘，撈出冷涼后，去白膜切肚絲。

3、鍋中燒油，炒豬肚絲，加姜絲、黃酒翻炒，加開水轉(zhuǎn)砂鍋，放入胡椒粒，小火煲 40 分鐘。

4、加山藥、紅棗、鹽，再煲 20 分鐘，出鍋前加枸杞和香蔥就完成了。

功效：補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋養(yǎng)肺腎，可緩解腹脹、食欲缺乏、氣短咳喘等癥狀。

三、花膠海參雞湯

食材準(zhǔn)備：海參5 只，雞半只，紅棗 5 個(gè)，桂圓 6 個(gè)，花膠、蟲草花、枸杞、姜片、料酒各適量。

做法步驟：

1、雞肉洗凈，冷水下鍋，加姜片、料酒，煮沸撈出；

2、準(zhǔn)備泡發(fā)好的花膠、海參、蟲草花；

3、湯鍋加水，放入雞肉、海參、花膠、蟲草花、姜片，大火煮沸，小火煲至1 小時(shí)；

4、加入紅棗，再小火煲30 分鐘，起鍋之前加入枸杞、鹽即可。

功效：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥，常飲此湯可令皮膚光亮富彈性，同時(shí)延緩衰老。

四、海帶黃豆豬骨湯

食材準(zhǔn)備：豬骨500 克，黃豆 100 克，海帶 100 克，姜片 5 片。

做法步驟：

1、海帶洗凈切條，干黃豆浸泡2小時(shí)，豬骨焯水；

2、黃豆和豬骨加水煮開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘；

3、加入海帶大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘；

4、加鹽，少許胡椒粉，撒蔥花即可出鍋。

功效：補(bǔ)充鈣質(zhì)、健腦益智、健脾消腫、抑制結(jié)核。適合孕婦、產(chǎn)婦、缺碘人群及患有慢性支氣管炎者。

五、無花果海底椰瘦肉湯

食材準(zhǔn)備：豬腱子肉（或者瘦肉）100克，海底椰10克，無花果10克，北杏10克，蓮子10克，百合10克

做法步驟：

1、將豬腱子肉切成小塊，注意此處無需焯水；

2、將海底椰、無花果、北杏、蓮子、百合，置于清水中浸泡五分鐘，以便泡出其中雜質(zhì)；

3、 把食材一起放入砂鍋燉盅當(dāng)中，加入適量的清水；

4、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮1.5 - 2 小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：口感清甜，可緩解咽喉不適等癥狀，能提高人體免疫力，對(duì)于熬夜失眠的人來說也非常適合飲用。

六、板栗玉竹雞湯

食材準(zhǔn)備：鮮雞肉250 克，板栗 130 克，大蔥 25 克，姜片 25 克，玉竹 5 克，料酒 3 勺，鹽 1 小勺。

做法步驟：

1、鍋中倒油，放雞肉炒出油脂和水分，加料酒翻炒收汁去腥；

2、加入板栗、玉竹、蔥、姜，小火煲30 分鐘；

3、出鍋前加入一小勺鹽再煲10 分鐘左右，色香味俱全的板栗雞湯就制作完成了。

功效：健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)抵抗力。適合冬季滋補(bǔ)，腸胃虛弱、腎虛體弱者食用。